Pohodlí versus zážitek z vaření: Diverzita v potravinových preferencí a její dopad na konzumaci polotovarů

Naše nejnovější studie odhaluje zajímavé postojové vzorce v potravinových preferencích, zvláště se zaměřením na vztah mezi pohodlnou přípravou pokrmů a konzumací nejrůznějších pomazánek a polotovarů. Z výzkumu vyplynulo, že mezi lidmi, kteří se snaží minimalizovat své úsilí nutné k přípravě pokrmů, dosahuje podíl častých konzumentů pomazánek a dalších polotovarů 15 %, zatímco mezi lidmi, pro které není náročnost přípravy pokrmů problém, je podíl konzumentů pomazánek a polotovarů přibližně poloviční – dosahuje 8 %. Sklon k rychlé a snadné přípravě jídla je spojen s častějším využíváním pomazánek a polotovarů, které pro daný segment spotřebitelů představují efektivní způsob přípravy jídla bez zbytečného času stráveného v kuchyni.

Na druhé straně však 27 % respondentů vyhledávajících pohodlí tento druh pokrmů nikdy nepoužívá, což naznačuje, že kýženého pohodlí při přípravě jídel dosahují jiným způsobem. V této souvislosti je důležité si uvědomit, že preference pohodlí nemusí vždy znamenat kompromisy v kvalitě pokrmů.

V neposlední řadě je vhodné upozornit na skutečnost, že tři pětiny dotazovaných deklarují, že pomazánky a další polotovary konzumují jen občas. V tomto ohledu panuje shoda mezi skupinou jednotlivců, kteří kladou důraz na snadnou a rychlou přípravu jídel, a skupinou lidí, pro něž snadná příprava není důvodem změny spotřebitelského chování